INGREDIENTES
500 g de tapioca granulada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite quente
200g de coco ralado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO
Misture a farinha de tapioca e o açúcar e acrescente aos poucos o leite quente.
Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco.
Depois disso, adicione o coco ralado e o leite de coco e continue mexendo até ficar homogêneo.
Amasse em uma forma com leite condensado, coloque na massa e leve à geladeira por 2 horas.
Retire da geladeira e desenforme.