INGREDIENTES

500 g de tapioca granulada

2 xícaras (chá) de açúcar

1 litro de leite quente

200g de coco ralado

1 vidro de leite de coco pequeno

1 lata de leite condensado  

MODO DE PREPARO

Misture a farinha de tapioca e o açúcar e acrescente aos poucos o leite quente.

Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco.

Depois disso, adicione o coco ralado e o leite de coco e continue mexendo até ficar homogêneo.

Amasse em uma forma com leite condensado, coloque na massa e leve à geladeira por 2 horas.

Retire da geladeira e desenforme.