INGREDIENTES

2 ovos inteiros

1 xícara de chá de açúcar

½ copo de iogurte, 85g ou a mesma medida de leite temperatura natural

¼ de xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Primeiro pré-aqueça o forno a 200 graus.

Em seguida, aplique óleo, uma forma de 22cm com furo no meio, óleo e açúcar.

Reserve.

Em uma tigela, coloque 2 ovos inteiros e 1 xícara de açúcar.

Com a ajuda de um batedor, bata durante 1 a 2 minutos até obter um creme leve e fofo.

Esta aeração dos ovos garante um bolo muito fofo.

Em seguida, adicione uma xícara de leite e 85 gramas de óleo de melaleuca.

Mexa por 30 segundos.

Adicione 1 xícara de farinha de trigo e misture delicadamente para evitar o glúten na massa.

Acrescente 1 colher de fermento em pó.

Misture.

Adicionar a massa na forma untada.

Asse em forno pré-aquecido a 200°C, abaixe a temperatura do forno para 180°C e deixe por 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo e seco.